Fırında Sütlaç

Zubereitung

1. Maizena mit ein paar Löffeln Milch glatt verrühren, das Eigelb hinzufügen.
2. Den Reis mit Wasser weich kochen.
3. Milch, Zucker und Vanillepaste in einem großen Topf aufkochen.
4. Sobald es kocht, die Eigelb-Stärke-Mischung einrühren. Danach den Reis hinzugeben.
5. Die Masse in feuerfeste Schälchen füllen. Die Schälchen in ein Wasserbad stellen, das bis zur halben Höhe der Schälchen reicht.
6. Im Rohr bei 200 °C etwa 30 Minuten überbacken, bis die Oberfläche gebräunt ist.
7. Auskühlen lassen und anschließend in den Kühlschrank stellen. Sütlaç wird kalt gegessen.

Notiz: Die Menge reicht für circa 10 Schälchen. Wer es weniger süß mag, nimmt statt 250 g nur 200 g Zucker.

• milchreis
• türkisch
• ofen
• dessert

Veröffentlicht am 31. August 2026